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天使の海老 “伊万仁(イマジン)”
ブランド 伊万仁(イマジン)
商品名 ニューカレドニア産天使の海老
原産地 フランス領ニューカレドニア
荷姿 1.5kg 化粧箱x6

フランス領ニューカレドニアにて、こだわりの海老が養殖されています。それは、ゴダック社が伊万仁と言うブランド名で販売している海老、「天使のえび」です。

刺身しにても食べられる
「天使のえび」
この海老は、"天国に一番近い島"といわれるニューカレドニアで、100%完全自然食にて育成され、添加物、抗生物質を一切使用せず、ふ化から出荷まで一貫生産された海老です。
収穫後、生きたままの海老を急速凍結してあるので、その身は刺身で食べられる程の高鮮度を保っています。
どんな料理法にも適しており、その味わいは、天然の車えびにも匹敵します。

最高品質にのみ与えられるクオリサート(QUALICERTの)の認定を世界で初めて取得したエビ


この「天使のえび」は、フランスで最高品質の証明である「クオリサート(QUALICERT)」の認証を、海老としては世界で初めて受けています。これは、フランス政府の認定機関が、厳しい管理基準を設けた審査に合格したものにのみ与える称号で、食品ではわずか8品目のみが選定されております。

近年、汚染が進んだ海で何を餌に育ったか分からない天然物より、厳格に環境を守った上で養殖された物のほうが、安心できる場合があります。この伊万仁の味わいは、味にこだわる食通の方に「天然を超えた養殖」と賞賛されております。
この伊万仁は包装形態にもこだわりが在り、必要な分だけ、解凍して使用できるように、一尾ずつバラ凍結してあります。氷漬けでない分、身のぷりぷり感を損なわず、おいしさそのままです。解凍も流水であっという間に完了です。
今までに無い価値観を持ったこの伊万仁「天使のえび」。ぜひお試し下さい。
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